عمل السجق الاسكندرانى
عن الوصفة
عمل السجق الاسكندرانى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو سجق شرقى
- 6 حبات طماطم
- 6 حبات فلفل رومى
- ملح
- بصله مفرومه ناعم
- فصين توم مفرومين
- فلفل اسود
- كمون
- معلقه كبيره زيت
طريقة التحضير
-
1
نحضر طاسه ونشوح السجق بمعلقه زيت حتى يأخذ صدمه نتركه يبرد ثم يتم تقطيعه مكعبات.
-
2
ننزل في حله بها معلقه زيت، نشوح البصله حتى تدبل ننزل بالثوم يذبل، ننزل بالفلفل الرومى
-
3
يدبل ننزل بالطماطم تدبل واخيرا السجق ويقلب جيدا.
-
4
يمزج بالمكونات والبهارات والملح ويترك 10 دقائق على نار هادئه حتى تمام النضج وبالهنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
